別稱枸櫞酸鈉，是一種有機化合物，白色晶體或顆粒狀粉末。無異味，但是

有一股清涼咸辣味，在常溫狀態(tài)下會在空氣中穩(wěn)定，但是在濕空氣中時會有一定的溶解性，并在熱空氣中會產(chǎn)生風(fēng)化現(xiàn)象。檸檬酸鈉是目前工業(yè)上非常重要的一種檸檬酸鹽，應(yīng)用領(lǐng)域是否廣泛，常用于食品、醫(yī)藥、環(huán)保、電鍍以及釀造等領(lǐng)域當(dāng)中。

亮氨酸是人體和動物生命活動中8種必須氨基酸之一，廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、食品和飼料等方面。采用微生物發(fā)酵法生產(chǎn)的亮氨酸具有廣闊的應(yīng)用前景。為了進(jìn)一步提高亮氨酸的轉(zhuǎn)化率，了解特定培養(yǎng)條件下代謝產(chǎn)物合成的調(diào)節(jié)機制，有必要對其產(chǎn)生菌的代謝流量進(jìn)行分析。

下文將帶領(lǐng)大家一起探討檸檬酸鈉對亮氨酸的發(fā)酵代謝流分布產(chǎn)生的影響有哪些？

應(yīng)用代謝流分析方法研究了檸檬酸鈉對L-亮氨酸發(fā)酵中后期胞內(nèi)代謝流分布的影響。結(jié)果表明：在L-亮氨酸分批發(fā)酵過程中,未添加檸檬酸鈉時合成L-亮氨酸的代謝流量為25.4;在初始發(fā)酵培養(yǎng)基中添加2.0g·L-1檸檬酸鈉后,合成副產(chǎn)物L-丙氨酸和HAc的代謝流量明顯減少,分別降低了13.6%和63.4%,葡萄糖的供給受到限制,EMP途徑代謝流從97.7減弱至87.1,而L-亮氨酸生物合成的代謝流增長至30.2,較未添加前提高了18.9%。因此發(fā)酵過程中添加檸檬酸鈉能夠改變L-亮氨酸生物合成途徑的關(guān)鍵節(jié)點丙酮酸及乙酰輔酶A的代謝流分布,保持EMP和TCA之間代謝流量平衡,有利于減少副產(chǎn)物的生成,提高L-亮氨酸生物合成途徑的代謝流量。

在我司則是專業(yè)生產(chǎn)檸檬酸鈉的廠家，其對檸檬酸鈉的研發(fā)生產(chǎn)也有多年的經(jīng)驗。目前

我司旗下產(chǎn)品已有數(shù)十種，除開檸檬酸鈉系列產(chǎn)品外，還有生產(chǎn)肝素系列、EDTA系列、促凝劑系列、硅化劑系列等產(chǎn)品。有意向了解可以來電咨詢，湖北新德晟歡迎您的來電。